Feature 03

焼酎

原材料や地域の特色が楽しめる焼酎

麦、芋、米、黒糖など、地域ごとの特色ある風味をご賞味いただける焼酎をご用意しています。麦は、香ばしい風味と軽やかな口当たりが特徴で、食事との相性も良く、特に揚げ物や焼き物と合わせると、その旨味が引き立ちます。芋は、その芳醇な香りと深い味わいが特徴で、ロックや水割り、お湯割りなど、お好みの割り方で、飲むほどに広がる甘みとコクをお楽しみいただけます。プレミアムな逸品も秋葉原にてご提供いたします。

和食に合う種類豊富なアルコールリスト

日本の伝統的な食文化の真髄を味わう機会として、活き活きとした海鮮料理や日本各地の焼酎を提供しています。限定品やビンテージ物、希少価値の高い逸品など、様々な種類を取り揃え、新鮮な魚料理やフレッシュな野菜料理とともにお召し上がりいただけます。冷やしてストレートで楽しむのも良し、ロックでその風味をゆっくりと堪能するのもおすすめで、気分や季節に合わせてお選びください。そのほかにも、認証店限定のビール、ジャパニーズウイスキー、小布施ワイナリー各種など、秋葉原にて多様なアルコールメニューを揃えております。

お刺身や旬の野菜に合う多様なドリンク

季節に合わせて、冷やして楽しむ夏の麦焼酎や温めて味わう冬の芋焼酎など、季節ごとに違った楽しみ方をご提案しています。海鮮の繊細な味わいを引き立てるすっきりとした味わいから、脂ののった魚の旨みと相乗効果を織りなすしっかりとした風味まで、多種多様なラインナップからお選びいただけます。手に入れるのが難しいプレミアムな逸品も、独自のルートから仕入れ、いつご来店いただいても、美味しいお酒とお料理を楽しめる環境を整えております。豊かな日本の環境が育てた魚やお酒を、秋葉原にてご賞味ください。

Access

アクセス

秋葉原旨い魚と焼酎.地酒
美味研鑽 TETSU

住所

〒101-0024

東京都千代田区神田和泉町1−2−22

中尾ビル B1F

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電話番号

03-3863-7776

03-3863-7776

営業時間

ランチ

11:30~14:30

(ラストオーダー:14:00)

ディナー

17:00~23:00

(ラストオーダー:21:30)

定休日

土曜日、日曜日、祝日

席数

26席 カウンター 8席 / 座敷最大 18席

支払い方法

ランチ:現金のみ

ディナー:現金、クレジットカード、銀嶺

喫煙

完全禁煙

アクセス

秋葉原駅から歩いて約2,3分の場所に、飲食店を構えています。職人との距離が近いカウンター席とゆったりとした座敷を設けております。

飲みやすい焼酎から古酒まで勢揃い

日本全国の漁場から、旬真っ盛りの海鮮を仕入れ、素材本来の美味しさを引き出す調理法で提供しています。焼酎好きのお客様にもご満足いただけるよう、芋や麦をはじめ、そばや泡盛の古酒など、幅広い選択肢をご用意しております。グラスでの提供はもちろん、人数に応じて、デカンタや四合瓶でのご注文も承り、贅沢な居酒屋での食事のひとときを彩ります。記念日やご家族のお祝い、大切なパートナーとのデート、重要な接待など、様々な場面でご利用いただける空間を、秋葉原にてご用意しています。

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