日本酒

幻の銘酒やクオリティの高い地酒を提供

地域ごとの自然環境と製造者の熱意が生み出す独特な味わいを楽しめ、レアな銘柄から高級日本酒まで、ご希望に応じてお選びいただけます。飲みやすいフレッシュな口当たりから芳醇な香りが広がる逸品まで、お客様のお好みに合わせた地酒を取り揃え、生ものから揚げ物まで、それぞれの料理に合う一杯を秋葉原にて提案します。

世界に認められた日本酒を国内各地から厳選し、特別なお客様のおもてなしにも対応します。米の深い風味を存分に活かした濃密な味わいから、バランスの取れた爽やかな後味の品まで、料理の特徴によってお酒選びをお任せいただけます。海鮮は、日本各地の豊かな漁場から仕入れ、丁寧な処理で素材本来の味を引き出し、秋葉原にて、経験を重ねた目利きと繊細な手仕事によって仕上げる料理で、忘れられない食事の時間をお過ごしいただけます。