お品書き

安心・安全 国産の魚料理

その季節、その時、旬であり素材本来の味を生かす料理をご賞味ください。
仕入れ状況によりご用意できる食材や量が変わりますが、珍しい食材も取り揃えて、
品質にこだわり店主が良いと思うものしか仕入れておりません。

ランチメニュー

下記メニューは一例です。
季節・仕入れによりメニューは変わります。

特大海鮮丼全部入りスペシャル 2,000円
地ダコ・〆さば・天然白身刺身丼 1,000円
1番人気炙り〆さばネギタタキ丼 900円
限定天然ブリゆず正油焼 950円
大人気!カキ塩天丼 1,300円
希少部位限定本マグロカマネギとろ丼 1,300円
天然 白身塩天丼 900円
富山 白えび塩天丼 1,000円
国産大トロサバみそ煮 900円
極上本マグロ
特大あん肝
特大生カキ
新鮮刺身盛り合わせ
白子ポン酢

ディナーメニュー

下記メニューは一例です。詳細は店舗へご確認ください。

極上本鮪脳天とろ・カマトロ 3,000円
極上本鮪カマ焼 サイズにより3,500円~5,500円
極上生うに サイズにより2,500円
関さば・松輪さば 他ブランド特上さば 2,000円~
天然白身平目・ハタ・鯛・平スズキなど各種 2,000円~
貝類北寄・赤貝・ホタテなど各種 2,000円~
竹岡・明石・北海道・宮古など地ダコ 2,000円
特上鯨赤身 1,600円
鯨ベーコン 1,600円
最上珍味くちこ 2,500円~4,500円
からずみ 1,200円
天然ホヤ塩 800円
北海道きんき特大 サービスサイズにより
4,500円~6,000円
極上のどぐろ特大 サービスサイズにより
4,500円~6,000円
季節のかき揚げ・天ぷら 1,200円
自家製さつま揚 900円
こだわり卵だし巻き 800円
極上フルーツトマト 900円
特上北海道ホタテ貝バター焼 1,200円
国産特大蛤・あさり 1,200円
美味希少富山白えびかき揚  1,300円
九州新ぎんなん焼 900円
国産活〆穴子天ぷら・白焼 1,300円
国産合鴨ロース 1,400円
赤鶏もも塩焼 1,000円
初物 あん肝ポン酢 1,300円
極上本鮪天とろ・ネギ間焼 1,500円
特上北海道白子 1,400円
自家製生いくら 1,100円

味の分かる人たちが通う、天然極上の魚料理と希少な地酒が楽しめる居酒屋

「秋葉原旨い魚と焼酎.地酒 美味研鑽 TETSU」

【ランチ(平日のみ)】 11:30~14:30(L.O.14:00)
【ディナー】 17:00~24:00(L.O.23:00)
日曜・祝日 定休

秋葉原旨い魚と焼酎.地酒 美味研鑽 TETSU 外観